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展会信息
2021 年德国慕尼黑国际烘培技术博览会
展会地点:德国慕尼黑展览中心
展会时间:2021-10-24 至 2021-10-28
联系电话:01057345993
手 机:15810344659
传 真:010-85725098
电子邮件:15810344659@163.com
展会官网:http://www.uniquexpo.cn
办展单位:

德国烘焙师联合会;德国手工业展有限公司

展会介绍;

全产业链展示:作为享誉全球的行业知名盛会,Iba 展示了从原材料、行业

解决方案到最终成品,从手工生产到 工业化量产的整条产业链。无论是小型家 庭生产,还是大型跨国企业的经营,都能在 Iba 平台上得到充分体现。

国际化:Iba 吸引近 60 个国家及地区的国际参展商和超过 170 个国家及 地区的海外专业观众前来展示和参观。

IBA 是全球最大、世界领先的烘焙与糕点制作工艺博览会。自 1949 年创办 以来,一直成为烘焙,糕点和快餐行业流的平台。来自五大洲的展商带来了最新 的烘焙加工设备、产品、原材料、服务和最新工艺技术,既适合中小企业开拓市 场又适合大型烘焙和糕点生产工业企业展示企业形象。 2018 年,来自 57 个国家的 1,373 家展商聚集慕尼黑展示最新的产品发明,行业发展趋势和创新技术,

展会共吸引了来自 167 多个国家的 77,020 多名观众,展会面积达 132,000 平 方米。

展品范围;

烘焙及糕点加工设备  原材料及配料  模具、包装解决方案   食品添加剂及辅料  

冰淇淋及冷冻食品 烤箱及配件  餐饮      商场、面包店、咖啡店设施

蜡烛等糕点装饰品 速冻、冷藏及发酵技术 服务 烘焙成品及半成品

加工的优化及自动化 能源,通风,空调技术  物流 咖啡及咖啡机

店铺使用设施设备 实验室和测量设备 意大利面,披萨及玉米饼生产 清洁及卫生

本届亮点;

烘焙师大赛(Iba-UIBC-CUP) :由主办方和国际烘焙师及糕点师联盟/(UIBC)共

同组织,12 支晋级到决赛的代表队将向着冠军奖杯展开激烈的最后角逐。

世界青年糕点师锦标赛:由国际烘焙师及糕点师联盟/(UIBC)举办。

第四届德国烘焙大师冠军赛 Iba 大奖(Iba Award) :由行业媒体评选,以此表彰在推动烘焙 和糕点行业发展,做出突出贡献的个人和机构。

Iba 论坛:聚焦国际热点话题 及行业最新趋势。

餐点小食趋势专区 (SNAKTRENDS): 论坛及演示两相结合,洞悉客户饮食习惯的变化以满足他们新的需求。

咖啡世界:了解几十种天然绿色咖 啡,见证这些珍贵的咖啡豆的烘培过程, 让味蕾体验妙不可言。

包装技术展区: 不仅漂亮,更要卫生。200 家企业将全面展示最先进的包装技术、材料及解决方 案。

Iba 慕尼黑啤酒大棚:与誉满全球的慕尼黑啤酒节同步,让展商和观众充 分感受慕尼黑啤酒节的独特魅力, 体验巴伐利亚传统美食和纯正的德国啤酒。

烘培匠人接触之旅:由巴伐利亚烘焙协会组织, 可参观慕尼黑周边具有巴伐利 亚风格的各式面包店,感受巴伐利亚烘焙匠人的高超技艺。

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