法国的SIAL食品展与德国的Anuga食品展每年交错举行，是整个欧洲乃至全世界最大的食品行业盛会。展览面积达21.5万平方米；展会设置19个产品类目，几乎囊括了产业内的所有产品。

在2018年举办的展览会上，来自119个国家的7200名展商聚集一堂，这些展商汇聚了各国食品行业中的代表性企业；160,000名观众参观了展会，其中73%以上来自法国以外的其他国家，参观者大多数为与食品行业相关的专业买家。本次展会面积近25万平方米，展示的8个馆中，有21个产品分区。

主办方在展区各处设置15个不同类型的食品专题展示和讨论区，展会期间，举行的讨论活动多达250余次，极大地方便了各国业内人士的交流与沟通。

三、参展范围

食品类：半成品食物、配料添加剂、罐头食品、精致食品、水果、蔬菜、肉制品及腌制品、保健食品、生态产品、海产品、营养食品及婴幼儿食品、乳制品及蛋类、甜食、冷冻产品、熟食、杂货。

饮料类：果汁、酒精及非酒精饮料。

非食品类：食品机械、厨房用具、食品包装等