薏米红豆粥让你百病不侵

　　本是给爸妈买了一本养生书《活到天年》，到手后一翻，发现对俺这些中青年人也非常有帮助。

　　尤其是这个薏米红豆粥，自己做了几天后，身体感觉的确不错,于是这段时间逢人就推荐,在把书寄给爸妈前,我先把它摘录到博客里。不过,我没有采用作者推荐的做法，太麻烦，而是用爸爸推荐的方法做的，非常省事，薏米和红豆也都能做得又软又好吃。每晚睡觉前，我把薏米红豆和水放到电砂锅里，开至自动档,早上一醒来就能喝上热腾腾的粥，多好!　如果世上有一种药，又能当饭吃，还能当茶喝，不仅美味养人，还能让全家人百病不生，您愿意一试吗？

　　祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题，它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥了。……

　　薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝……

　　至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

　　关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。

　　湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏 米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。

　　有人对我说“我在熬薏 米红豆粥的时候，加了一把大米，结果粥就熬稠了，味道那叫一个美啊！”我说：“千万不能加大米进去！”为什么？因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

　　除了红豆薏米粥，大家还可以多了解各种食物的性、味，举一反三，自己进行加减，组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样，食物才能真正成为养生的佳品。

　　神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆

　　烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子

　　胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜

　　肾虚：薏米红豆加黑豆

　　脚气：薏米红豆加黄豆

　　咳嗽：意米红豆加梨

　　食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药

　　泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜

　　体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实

　　孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参

　　产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖

　　曾有一个病人向我反映，他和爱人、儿子坚持每天晚餐吃薏米红豆南瓜粥，吃了28天后，3个人的大便都变成了“金黄色的圆柱体，香蕉型的”，很通畅通了。我说：“不错，你统计得很准确，28天，正好是人体的一个生物周期。经过了一个周期的调理，终于见到效果了”

2008-12-31http://www.foods1.com/content/681068/

大连开展专项整治　保"双节"食品药品安全

大连市即日起在全市开展为期一个多月的食品药品安全专项整治行动，确保元旦、春节的食品药品安全。　　大连市的这次专项整治以水产品、粮油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品等大宗食品和注射剂、疫苗、血液生物制品等为重点。全市各大商业区、农村及城乡接合部、旅游景区以及保健品和医疗器械等场所都被列入重点整治区域。通过对初级农（林、水）产品生产环境、生产过程和市场准入的监管，严厉查处违法生产、销售、使用国家明令禁止的农药、化肥、渔药、兽药、饲料和饲料添加剂等行为。坚决取缔非定点屠宰场点，严厉打击私屠滥宰、制售注水注胶猪肉和病害肉等不法行为。严厉查处无证无照、超范围经营以及经销过期、霉变、有毒有害和其他不合格食品行

2008-12-31http://www.foods1.com/content/681067/

贵州省粮食实现连续6年丰收 年产量保持在1100万吨以上

金黔在线讯　据预计，2008年全省粮食作物播种面积4322.97万亩，比上年增加90.19万亩，粮食总产1150万吨以上，同比增长约4.5%，创历史较好收成，连续6年保持在1100万吨以上。 　　落实各项强农惠农政策，稳定粮食面积，为粮食增产提供了保障。各地农业、财政部门配合抓好良种补贴兑现，在全省85个县市区发放水稻良种补贴15809.92万元；在32个县市区发放玉米良种补贴6000万元。在85个县实施千万亩粮食增产工程，投入资金3000万元，完成实效面积1057.6万亩；经严格验收，示范区实现平均亩产474.5公斤，比项目实施前3年平均亩产增产14.5%；在13个县开展万亩连片粮食高产创建

2008-12-31http://www.foods1.com/content/681066/

甘肃庆阳市政府与省农发行建立农业政策性金融合作关系

近日，庆阳市政府与省农发行农业政策性金融支持“三农”合作框架协议在省城兰州签约。协议约定，省农发行庆阳市分行与庆阳市经济发展投资有限公司等3个单位和企业签订13个项目、15亿元人民币的意向性贷款协议，将重点与庆阳市政府在粮棉油购销、特色优势农业产业化、农村基础设施建设及农业综合开发、农村流通体系建设和县域经济发展等五个方面开展全面合作。 　　副省长石军出席签约仪式。庆阳市委书记张智全在签约仪式上致辞。省农发行行长蔺秦生与庆阳市委副书记、市长周强代表双方签订了合作框架协议。 　　省政府副秘书长、金融办主任张勤和，省政府副秘书长贠建民，省政府金融办副主任马江河，省农发行副行长袁宏伟、吴怀德、管立新

2008-12-31http://www.foods1.com/content/681065/

冬季要养肝可以吃酸味水果

　　在我国传统医学里面，将味道分为——酸、苦、甘、辛、咸。这五种味道分别对应五脏，与人体健康息息相关，《黄帝内经》中就记载，“酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾”。从本期起，我们将依次给大家介绍味道与五脏的关系，使大家更好的饮食养生。 　　“酸入肝”是指吃山楂、五味子、乌梅、白芍等酸味食物或药物可以养肝。 　　“养肝”指的是通过“滋肝阴，养肝血”，达到柔肝、调肝的意思。只有肝阴、肝血充足了，肝脏的各项生理功能方可正常发挥。腹胀、食欲不振、水肿、月经不调、眼睛不适等症，往往从肝论治。 　　在日常饮食中，可以适当进食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等，在进餐或做某些菜肴时，依需要和习

2008-12-31http://www.foods1.com/content/681064/

潮安获评中国食品工业强县

潮安县以打造国内重要特色产业基地、建设特色产业优化升级先行区为契机，大力培育和扶持食品特色优势产业发展，并取得显著成效。近日，该县被中国食品工业协会授予“中国食品工业强县”称号，成为广东省唯一获此殊荣的县。　　近年来，该县食品工业年均投入技改技革资金近5亿元。与此同时，积极帮助和引导企业走产、学、研一体化道路，提高自主研制、开发创新能力。食品企业共引进各类科技人才600多人，建立企业工程技术研究中心8个，累计研制、开发了200多项新产品，有121项通过省科技厅、经贸委技术鉴定。目前，全县食品行业拥有省级以上名牌名标63个，其中中国驰名商标1个、中国名牌产品2个、广东省著名商标21件、广东省名牌

2008-12-31http://www.foods1.com/content/681063/