新疆昭苏镇强化草业建设促进畜牧业发展

    昭苏镇目前共实施的禁牧、轮牧、休牧、围栏改良的草场有20.5万亩，为确保草场改良成果和畜牧业生产的可持续发展，维持草场生态平衡，昭苏镇非常重视草场的管护工作。采取了镇政府与草原站、镇与村、站与村、村与牧民草场管护员层层签订责任书的管理办法，把任务全部落实到站、村和牧民个人，明确划分出禁牧草场和休牧草场的管理权限。

    草原监理站经过实地的走访调查后，科学的将镇所属的草场划分为11个片区，这11个片区又有草原站的11个干部别分别承包。牧业村还将草场分成50片分别由50名责任心强、政治觉悟高、有威信的牧民进行日常管护，为加强工作的积极性，并对其管护员每月发放250元的草场管护费。

    同时把责、权、利以合同的形式进行规范，由于工作任务明确，工作人员责任心比较强，我镇的20.5万亩围栏草场没有遭受任何损坏，禁牧草场达到预期效果。

衡阳查封12万件“问题奶”

11月12日，衡阳市在市郊吉兴生活垃圾填埋场集中销毁“问题奶制品”，该市工商系统查封的12．7万箱（件）“问题奶制品”将在4天内全部销毁。 在此次清查行动中，衡阳市工商部门清查超市、商场和食杂店19335家，下架暂停销售22家企业69个批次“问题奶粉”64800公斤（其中农村下架奶粉24600公斤），下架24个批次“问题液态奶”17万余公斤。工商部门还实行24小时值班制，做好消费者对“问题奶制品”的咨询、申诉、举报和退货，共受理消费者有关咨询、申诉和举报2324件（次），消费者共退还奶粉49582．8公斤。全市各大超市、商场、食杂店“问题奶制品”全部已下架退市。

2008-11-14http://www.foods1.com/content/643782/

岛城查处百公斤不合格猪肉

本报青岛11月13日讯13日，记者从青岛市经贸委获悉，最近,经贸委联合有关部门从市内四区22处农贸市场查处问题猪肉100公斤。据了解，随着冬季肉类消费高峰期的到来，部分商贩出现出售不合格猪肉问题，青岛市经贸委、市工商局联合对设在华中批发市场的肉品入市备案登记查验换证点进行了现场督查，并组织市内四区工商和商务主管部门,组成4支联合稽查队伍，对市内四区22处农贸市场137个生猪肉经营业户进行了拉网检查，现场纠正违规经营行为11起，立案1起，没收不合格猪肉100公斤，罚款300元。记者孟艳

2008-11-14http://www.foods1.com/content/_643781/

蛋糕食品质量安全专项检查

近日，巨野县质监局在全县范围内开展了对蛋糕生产加工小作坊的质量安全专项监督检查。重点检查原料、添加剂、标示等是否符合各项标准。目前已检查15家蛋糕房、面点房，未发现存在质量安全问题。 （王雨玲）

2008-11-14http://www.foods1.com/content/643780/

肉松非垃圾食品 补铁效果比瘦肉好

不少人把肉松归为“垃圾食品”，认为它没什么营养。其实，肉松不但味美可口，加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉。猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。 肉松的加工中，不仅浓缩了产能营养素，也浓缩了不少矿物质。 例如猪瘦肉当中本来就含有一定量的铁，经过浓缩使肉松中的铁含量高出猪瘦肉两倍多，因此是不错的补铁及部分矿物质的食品。 在肉加工成肉松的过程中，除了加热破坏了部分B族维生素外，其他营养素几乎没有损失。炒制工序赶走了大量水分，而水分降低却浓缩了营养素。因此，肉松中蛋白质、脂肪含量都高于猪瘦肉。由于加工过程中还加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多

2008-11-14http://www.foods1.com/content/643779/

深秋润燥茶

材料：雪梨1个，杭白菊或野生菊花20朵，干枸杞10粒，冰糖20克，水1000毫升。做法：1、雪梨洗净去皮，去核切成小块；2、水和菊花放入锅中，大火煮开后关火，盖上锅盖焖5分钟；3、将煮过的菊花过滤掉，留菊花水；4、将菊花水重新倒回锅中，放入雪梨块、干枸杞、冰糖，大火烧开后转小火煮30分钟；5、晾凉后食用，天气不冷的时候，入冰箱冷藏后口感更好。备注：1、此款汤水，可以清肝明目，滋润肺燥，极适合秋天饮用。2、菊花水虽好，也不是人人皆宜，有咽喉炎、胃不好的人不要喝菊花茶。3、梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，更不能多吃。

2008-11-14http://www.foods1.com/content/643778/