晚睡族特殊护肤计划

上网，昼夜奋战；工作，如陀螺难停；聚会的宴席，夜夜不散……如今，太多的理由使“彻夜不眠”、“通宵达旦”类的字眼儿变成我们生活的常用词。

　　“晚睡族群”确为城市增添了许多生命活力，而对个人的健康却是一种慢性戕害。尤其对那些间断性（不规律）晚睡的白领而言，频繁调整生物钟对健康的危害尤其严重。因而西方的劳动保护专家们从维护职工健康出发，呼吁将夜班工人相对固定在一类人群中，这样，可以使其生物钟相对稳定，制定出保护身心的特别计划。

　　晚睡是女子美肤的大敌，我国民间“男靠吃、女靠睡”的说法正是对此而言的。偶尔的夜班、应酬使自己不能按照正常的作息时间休息的城市白领女性，关照皮肤的方式就应与正常睡眠的人有所不同。

　　一、重视晚睡前的“晚餐”

　　这里关照的晚睡族群，是指那些有工作或应酬的任务在身而不能在正常时间进入睡眠的女性。一般出现这种情况，事先自己是知道的，这样就可以为“晚睡”而不“伤身”做些准备。重视晚睡前的“晚餐”是十分重要的。皮肤在得不到充足睡眠的情况下，会出现营养（水分、养分）的过度流失，在晚餐时多补充一些含维生素C或含有胶原蛋白的食物，利于皮肤恢复弹性和光泽。富含胶原蛋白的食物如“动物肉皮”，大量的水果中都富含维生素C，或者口服1-2片维生素C片。晚餐应少食辛辣食品，防止皮肤中的水分过度蒸发。敏感性皮肤的女子应尽量少食易引起皮肤敏感的海鲜。酒精类饮料能帮我们保持旺盛的精神状态却对皮肤的养分吸收和保有大打折扣，因而尽量少用，而多饮用些鲜果榨汁或豆浆、纯净水等较为适宜。

　　二、给足充沛的水分

　　皮肤缺水就会显得干燥无华。在晚睡的人群中，由于睡眠不足造成水分流失，补充水分尤其重要。缺水的原因有两种：一是环境因素，一是护理不当。在熬夜时，应该注重让室内空气保持通畅并有一定的湿度。如果无法改变身处的环境质量（如酒吧、饭店、工厂生产线等），就更要在护理上稍微用心了——使用含有充足水分和养分的乳液，既易于皮肤吸收，又能有效隔离部分不良空气微粒造成的皮肤污染。

　　三、“晚睡”却不“晚洗”

　　一般而言，皮肤的作息时间是在晚上10∶00-11∶00点之间进入晚间保养状态。正常人在晚间10∶00-11∶00点间是就寝前的准备阶段，身心放松，神情安静，这时却是皮肤吸收养分的好时机。如果有条件的晚睡族群，在这段时间里，一定要进行一次皮肤清洁和保养。用温和的洁面用品清洁之后，涂抹前述的保湿营养乳液，这样，皮肤在下一个阶段虽然不能正常进入睡眠，却也能正常得到养分与水分的补充。如果身在应酬之中，也要设法脱身去进行一次简单的清洁后的补妆，正所谓“尽管晚睡，却不晚洗”。

　　四、喧嚣中的“镇静”

　　由于睡眠的缺失，喝浓茶或咖啡、酒类等维持兴奋是晚睡人习惯采用的方法。这样面部容易出现黑眼圈、眼袋、皮肤晦暗无光等现象。细心的女子应该在喧闹的应酬或忙碌的工作中，懂得遮盖倦容。让皮肤镇静是消除黑眼圈、眼袋的有效办法之一。

　　1．有条件的晚睡者可用棉签蘸放凉的盐水敷压眼周皮肤。喝过的茶叶用纱布包成扁平的小包也是很好的凉敷用品。

　　2．处于公众环境中的晚睡者可将毛巾、手帕等随身可用的柔软棉织物，用流动着的自来水冲湿，越凉越好，然后趁去洗手间的便利时机将其敷在面部，尤其是两颊及眼部、颈部，约3-5分钟即可。

（实习编辑：邓婉诗）

安溪铁观音研究院签约科研合作项目

6日至7日，安溪县“以科技引领茶业”为主题，举办安溪铁观音研究院顾问专家团茶乡行活动，邀请全国茶业界、医学界、社科界、文化界等领域的知名专家到我县参观考察，并签订有关安溪县茶产业可持续发展的课题项目，为该县茶产业健康持续发展建言献策。 座谈会上，安溪县委书记尤猛军代表县委、县政府向复旦大学博导、澳门科技大学博导薛华成，中国预防医学科学院营养与食品所教授、研究员韩驰，中国人民大学哲学博士、《金融与保险》、《投资与证券》执行主编黄明哲等15名顾问专家团成员颁发“安溪铁观音研究院特约研究员”聘书。 座谈会还举行课题研究合作项目签约仪式。铁观音研究院领导分别与泉州市出入境检验检疫局副局长肖燕茂签订《

2008-11-12http://www.foods1.com/content/641286/

夏季养生 鸭汤必不可少

　　下面介绍几款鸭汤: 　　马蹄水鸭汤：荸荠（马蹄）100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。做法：将鸭去毛及内脏，马蹄去皮，切成两半，葱切段，姜切片,把鸭放入锅内，放入马蹄和调料，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。 　　冬瓜水鸭汤： 老冬瓜1块（约800克），水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。做法：冬瓜连皮切成麻将大小的方块，材料放到锅里加水，大火把水烧开后收小火，煲两小时，加盐，即成。注意：扁豆、干莲蓬、灯心草不建议吃。 　　金银花水鸭汤： 金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。做法：金银花洗净，水鸭洗干

2008-11-12http://www.foods1.com/content/_641285/

食物“鸳鸯配”营养互补更健康

　　芝麻配海带 　　把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。 　　猪肝配菠菜 　　猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。 　　糙米配咖啡 　　把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效;咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。 　　百合配鸡蛋 　　有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖

2008-11-12http://www.foods1.com/content/641284/

清淡雅致话丝瓜

　　“数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。”这是宋代诗人杜北山的诗句。“黄花褪来绿身长，百结绿色困晓霜。虚瘦得来成一捻，刚偎人面染指香。”这是宋代赵梅隐的《咏丝瓜》。从古到今，丝瓜都是文人墨客题诗作画的好题材。在各地的画展中，可以看到不少画家喜欢画丝瓜。丝瓜垂挂在架上，清淡雅致，总有一种特殊的美。 　　在大江南北的广大农村，几乎家家都种些丝瓜，任其沿墙蔓生或搭成棚架让其顺棚爬上去，枝繁叶茂，黄花、绿瓜垂棚而生，颇有一番田园风光。人们即可在爬满丝瓜藤蔓的凉棚下纳凉、休息，又可不断地采摘些鲜嫩丝瓜，为餐桌增添情趣。 　　丝瓜为葫芦科一年生攀缘草本植物，又名天罗瓜、天丝瓜、布瓜、絮瓜等。它起源于热带

2008-11-12http://www.foods1.com/content/641283/

“一鸽胜九鸡”：清炖鸽子汤

　　原料：鸽子每次半只，约80～100克，葱段、姜丝、盐。 　　制法： 　　1.将乳鸽剖洗干净后放置待用。 　　2.将清洗干净的沙锅置于火上，放入少量油。待油热后，放入葱段和姜丝炸锅，。 　　3.炸好锅内，则放入适量的水，把洗净的鸽子放入水中炖。 　　4.一般先用大火炖，后用中火慢慢煨，过一段时间后，再改用小火煨。 　　5.待香味扑鼻时，开锅即可食用。 　　此菜特点： 　　清香味美，营养成分流失少，易于操作。适合2岁以上的宝宝。 　　营养功效： 　　我国民间就有“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽子的营养价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉

2008-11-12http://www.foods1.com/content/641282/