石家庄对食品用添加剂实行备案制

    今后，河北省石家庄市的食品生产企业使用食品添加剂时，当地县级质量技监部门将对食品添加剂使用情况建立详细档案。从今年7月11日实施的《石家庄市食品添加剂使用备案管理暂行规定》（以下简称《规定》），在国家质检总局有关规定的基础上，对食品加工企业使用添加剂的管理做出了进一步的要求。

    据石家庄市质量技监局有关人士介绍，在食品生产过程中，香精、色素等添加剂的使用是必需的配料，只要用量在国家标准范围内，就对人体无害。目前，石家庄市共有食品生产企业1000余家。在执法过程中，质量技监工作人员发现，个别企业存在着违法使用食品添加剂的情况。从全国、全省食品整治和打假的情况来看，乱用食品添加剂是食品生产企业整治工作的一项重点内容。因此，加强对食品添加剂的监管力度，成为加强对食品生产企业监管的要求，制定实施这一《规定》，就是为了规范食品添加剂的使用。

    石家庄市质量技监局制定实施的《规定》明确：食品生产加工企业要向当地质量技监局备案其食品添加剂、食品加工助剂的使用情况。《规定》指出，食品生产企业所购置的食品添加剂在使用前，必须到当地县级质量技监部门备案，不得以商业秘密等为由拒绝。备案时，食品生产企业应向质量技监部门提交相关材料，包括食品添加剂检验报告等质量证明材料。收到企业备案申请后，县级质量技监局要在两个工作日内完成备案工作，不得向企业收取任何费用。根据备案，县级质量技监局将建立企业和食品添加剂档案。同时，食品生产企业也要建立食品添加剂使用登记表，包括添加剂名称、添加剂生产企业、使用产品范围、使用量等内容。

    石家庄市质量技监局有关负责人表示，实行备案制后，在备案审查阶段，质量技监部门如发现食品添加剂存在问题或企业超范围、超剂量使用食品添加剂，就能及时通知企业停止使用，实现更有效的监管。目前，石家庄市质量技监局正在对全市食品生产企业使用食品添加剂的情况进行调查摸底，力促《规定》的落实。从8月底开始，质量技监部门将对全市食品生产企业展开检查，一旦发现企业使用食品添加剂未备案或违规使用食品添加剂，将依据相关法规进行处罚。

    作者：尹克强郑磊(第一食品网)

加强研发推动方便面产业升级

8月22日，方便面行业巨头今麦郎与中国农业大学正式签订合作协议，共同建立今麦郎（方便面、饮品）营养健康安全研究中心。在签订协议新闻发布会上，中国食品科技学会秘书长孟素荷表示，方便面是世界上仅次于面包的第二大食品，保证方便面食品的营养和质量安全，直接关系到消费者的身体健康。孟素荷认为，产、学、研加强合作是一项极为有意义的工作，也是未来食品企业发展的一个必然趋势。业内专家认为，首个方便面、饮品营养健康安全研究中心的建立，标志着我国方便面、饮品行业在产、学、研相结合方面实现了新的突破。中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波对此次合作充满信心。据他介绍，该中心是中国方便面历史上第一个致力于食品、

2006-8-28http://www.foods1.com/content/48691/

淅川上项目严把生态关

初秋时节，湖北的梁少辉先生到淅川旅游时，被当地良好的生态环境和蓬勃发展的桑蚕产业吸引，在这里投资3000万元，分别创办了生态农庄和无印染针织企业，使一大批农民有了赚钱门路。目前，在淅川县，以原始生态资源为原料的生态型工业企业已达220余家，年创产值14亿元。淅川是南水北调中线工程渠首所在地，境内有丹江、淇河等五大河流，生态建设具有重大意义。近年来，淅川县按照“富民强财政，项目作支撑，工业生态型，清水送京城”的总体思路，加大绿色工业投入力度，使一批“原生态”工业脱颖而出。在工业发展上，淅川县严把“三大生态关”。一是“治”。近两年共投入环保治污资金7600余万元，建成治污设施160余台，年可处理废

2006-8-28http://www.foods1.com/content/48690/

宁夏50万亩优质硒砂瓜大旱之年喜获丰收

三十斤的大西瓜宁夏中部干旱带上种植的压砂西瓜种出32斤大西瓜的本地瓜王当地的瓜农石头缝里种西瓜，干旱带上创奇迹。7月27日，宁夏在中卫市举办首届硒砂瓜节，这里种植的50万亩硒砂瓜获丰收，产量预计在70万吨，可实现销售收入5亿元。当天，全国各地的客商签订了20万吨硒砂瓜的订单。宁夏中卫市的硒砂瓜压砂地被誉为“石头缝里长出来的致富瓜”，独特的光热资源和“旱资源”加上全国独一压砂种植方法，孕育出了独具特色的压砂西甜瓜硒砂瓜，是真正的无公害产品。因硒砂瓜富含人体所需的硒元素独具保健功能，已被国家绿色发展中心认证为A级绿色食品。今年5月6日上午，温家宝总理在宁夏中部干旱带考察时，在中宁县喊叫水乡白圈子村

2006-8-28http://www.foods1.com/content/48689/

培育主导特色产业 推进农业产业化经营

南陵从农业大县迈向农业强县转自芜湖政府网站（记者刘晓钢）南陵县紧紧围绕农业增产和农民增收，大力实施农业产业结构调整，精心培育优质米、蘑菇两大主导产业和畜禽、水产、中药材、苗木等四大特色产业，扎实推进农产品品牌建设和农业产业化经营，农业和农村经济进入快速发展期，使得该县正从传统的农业大县迈向现代型农业强县。该县将优质米、蘑菇确定为两大主导产业，通过建立无公害水稻生产基地和绿色食品生产基地，组织通过无公害农产品认证和绿色食品认证，申报弋江、许镇、籍山等镇30万亩无公害水稻生产基地认定等措施，全县水稻生产保持在年总产量30万吨以上，水稻商品量保持在17万吨以上，商品率达59%左右，全县现有大米加工厂

2006-8-28http://www.foods1.com/content/48688/

“五洲星”:用国际标准打造中国名牌

五洲星集团分拣车间工人们正在紧张有序地工作。“要做就要做得最好！”中国罐头工业协会副理事长、宁波五洲星集团董事长吴安星在接受采访时，开门见山地回答了记者的问题。他认为，罐头食品不是许多人所想像的夕阳产业，而会成为国际及国内市场上很有潜力的行业。据吴安兴介绍，宁波“五洲星”1998年就进入了全国罐头行业水果罐头加工生产5强之列；1999年跃居“全国同行业水果罐头生产加工、出口创汇第一名”。“五洲星”的客户遍布日本、美国、欧洲和东南亚，并与多家世界500强企业保持长年的良好合作。目前，“五洲星”90％的市场在海外，主要出口日本、美国、欧洲和东南亚等国家和地区。吴安星说，这些国家的要求都较高。日本水

2006-8-28http://www.foods1.com/content/48687/