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食品级木聚糖酶

食品级木聚糖酶

 适用:适用于饲料、食品、酿造、果蔬汁加工、植物提取、纺织等行业。 

 规格:5-29万u/g 

  备注:本品是由我公司精选优良菌株,经液体深层发酵精制而成的高效浓缩酶制剂。木聚糖是一种多聚五  碳 ,为半纤维素的主要成分之一。木聚糖酶是一类降解木聚糖分子中β-1,4-木糖苷键的酶系,主要包括内切β-1,4-木聚糖酶和β-木糖苷酶。内切β-1,4-木聚糖酶以内切方式作用于木聚糖主链内部的β-1,4-木糖苷键,其主要水解产物为低聚木糖和少量木糖。β-木糖苷酶通过水解低聚木糖的末端来催化释放木糖残基。木聚糖彻底降解为木糖需要这两种酶的共同参与。适用于饲料、食品、酿造、果蔬汁加工、植物提取、纺织等行业。

木聚糖酶

本品是由我公司精选优良菌株,经液体深层发酵精制而成的高效浓缩酶制剂。适用于饲料、食品、酿造、果蔬汁加工、植物提取、纺织等行业。 

1.作用机理

  木聚糖是一种多聚五碳糖,为半纤维素的主要成分之一。木聚糖酶是一类降解木聚糖分子中β-1,4-木糖苷键的酶系,主要包括内切β-1,4-木聚糖酶和β-木糖苷酶。内切β-1,4-木聚糖酶以内切方式作用于木聚糖主链内部的β-1,4-木糖苷键,其主要水解产物为低聚木糖和少量木糖。β-木糖苷酶通过水解低聚木糖的末端来催化释放木糖残基。木聚糖彻底降解为木糖需要这两种酶的共同参与。 

2.理化性质

  外观:黄色或白色粉剂 

  作用pH范围:pH3.0-7.0,最适pH为5.0 

  作用温度范围:30-75℃,最适温度为50℃。 

3.产品酶活

    酶活单位(U)定义:在50℃、pH5.0条件下,每分钟水解木聚糖产生1μg还原糖所需要的酶量定义为1个酶活力单位。 

4.使用方法

  本品可应用于饲料、食品、酿造、果蔬汁加工,植物提取、纺织等行业,最佳使用方案因应用领域和生产条件等不同而有所改变。具体方案请咨询我们的专家,用户也可以结合自己的工艺条件通过试验确定最佳使用方案。

感谢您关注我们的产品,若您希望获得进一步的了解,如木聚糖酶价格、木聚糖酶规格型号等更多信息,欢迎您随时联络我们,诚邀为您提供最满意的服务!

更新时间:2018-12-27 品牌:隆科特
原产地: 山东 产品型号:食品级木聚糖酶
型号:食品级木聚糖酶 厂家:山东隆科特酶制剂
电话:15715395256
联系方式
  • 地 址:
    山东省临沂市沂水县城北二环文成路
  • 电 话: 157-15395256
  • 传 真: 0539-2268415
  • 邮 编:
  • 网 址: www.longkete.cn
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