会员管理区
产品展示
腊肉生产线 新型腊肉设备 生产腊肉机器设备

腊肉生产线新型腊肉设备价格生产腊肉机器设备厂家诸城沃达斯科看清了目前腊肉加工的形式,研发出新型腊肉设备,希望对目前的脏乱差的加工环境有所改变。

传统的加工方法基本不需要机械设备的辅助;导致统腊肉加工周期长,生产成本高,导致不法商贩采用非法手段加工劣质腊肉,主要使用劣质的原料肉,加工过程中烘烤烟熏时间缩短,产品水分含量高,容易变质,同时腊肉表面颜色深、产品具有刺鼻的烟熏味,而腊肉内部风味差等。中西部地区冬季寒冷干燥,有利于腊肉的生产加工;当地丰富的橘子树枝、甘蔗渣和米糠等作为烟熏材料,有利于腊肉风味和颜色的形成;利用当地冬季烤火的习惯,在烤火的过程中对腌制好的腊肉进行烘烤烟熏,利用长时间的烘烤烟熏使腊肉有特有的烟熏风味,在烘烤烟熏过程中水分大量蒸发,水分含量低、食盐含量高,便于贮藏运输和销售。

烟熏腊肉作为腌腊肉制品中极具代表性的特色肉制品,有着广泛的群众基础,受到了消费者的高度青睐,生产量和消费量都处于领先地位。但随着科技及人们生活方式的改变,传统烟熏腊肉也面临着一些问题,需要利用现代科学技术对烟熏腊肉的加工方法进行改进,提高烟熏腊肉的接受度。

采用新型腊肉生产线既能赋予腊肉优良的烟熏风味和色泽,同时降低了腊肉表层的水分蒸发速度,避免腊肉表面干硬结痂,影响口感。并且较低的烟熏温度也能避免3-4苯并(α)芘等有害物质的大量生成,使腊肉制品更加安全健康。

更新时间:2018-08-23 品牌:沃达斯科
原产地: 山东诸城 产品型号:
售后服务:18806362560
联系方式
  • 地 址:
    山东省潍坊市诸城市诸城市密州路
  • 电 话:
  • 传 真:
  • 邮 编:
  • 网 址: www.naileiscx.com
其他产品
大连开普物流有限公司提供网络支持 增值电信业务经营许可证号:辽B-2-4-20110131
Copyright @ 2003 - 2020 foods1.com, All Rights Reserved webmaster@foods1.com