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香肠杀菌锅 午餐肉高温杀菌锅 熟食杀菌锅

香肠杀菌锅,午餐肉高温杀菌锅,熟食杀菌锅   王I-5-6-I-O-2-3-5-8-8-9    高温杀菌锅厂家就是生产高温杀菌锅的工厂,生产的杀菌锅以压缩外界空气在杀菌锅内形成高压的状态,配合以高温的热量,在特定的环境中有效杀灭食品中危害人健康的微生物,使有害菌蛋白质生命体变性死亡,从而保障了食品安全,延长食品的保质期,使卖家在反季节也可出售杀菌后的产品,获得高利润


杀菌锅的意义:
现代社会,人们对食物的品质要求很高。一方面添加剂要少,另一方面味道要好。对于厂家来说,味道可以大程度的保证,但食品保质期缩短带来的经济损失却不能挽回。难道就没有一个两全其美的办法了吗?当然有,高温杀菌锅就可以做到。高温杀菌锅既可以通过高温杀死食物中的细菌,又可以保持食物原有的风味和口感,是一举两得的好方法。高温杀菌锅具体是怎样杀菌的呢?欢迎您致电了解详情。

特点:
1、杀菌锅内温度稳定性好,热分布均一;
2、间接加热和冷却,阻止二次污染;
3、压力控制可调,适合各类包装的杀菌;
4、适合多种材质的包装物;
5、温度、压力等参数采用进口仪表控制调节,控制精确,可防止包装容器的变形、破损等事故发生;
6、记录仪详细记录过程参数,以备质量检查时参阅。


杀菌流程:
真空包装好的产品一-装笼一 入锅一- 密封一- 打开排气阀、 泄气阀通热水一- 空气排除一 升温一一 杀菌一 热水泵 (蒸汽阀)一通压缩空气和冷却水一- 冷却至 40度一一打开锅盖一一 取出产品一 擦干

杀菌锅养护:
(1)用户应贯彻执行国家劳动总局1981年5月颁发“压力容器安全监察规程”中第五章使用与管理和有关容器安全技术规定。
(2)用户应根据本单位的生产工艺杀菌条件和本杀菌锅的技术性能制订杀菌锅安全操作规程,并严格执行。杀菌锅安全操作规程至少应包括:
1、 杀菌锅的操作工艺指标及应用工作压力,应用工作温度。
2、 杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。
3、 生产运行中应重点检查项目和部位,以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。
4、 设备停用时的封存和保养方法。
(3)本设备严禁超过设计压力,超过设计温度运行。
(4)使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制。并经常保持安全附件,齐全、灵敏、可靠、发现不正常现象应及时处理。
(5)杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等安全附件,本设备增加温度调节装置,在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀开启压力等于设计压力,应经常保持灵敏、可靠,应防止随意调整。压力表精度不低于2.5级,无铅封压力表不得使用。其准确度至少应每检验一次,压力表指示失灵,刻度不清,表盘破裂,泄压后指针不回零位,铅封损坏等情况,均应立即更换。温度计应进行定期检验,使用前应以标准温度计校验正,以后每年核正一次,凡水银柱断裂和与标准温度相差超过0.5C则应送修或更换。
(6)杀菌锅应定期检查,每年至少进行一次外部检查,每三年至少进行一次内部检查,每六年至少进行一次全面检验,检验前的准备工作和检验项目,均按“规程”和有关规定进行,检验报告存档备案。
(7)在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环、法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油,以保证磨擦面处于润滑状态。

 

更新时间:2018-10-05 品牌:万惠
原产地: 山东诸城 产品型号:wh-1200
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    山东省潍坊市诸城市诸城市繁荣西路65号
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